中泰（音）对照菜单

《鱼类》
泰式酸辣鱼 Pla Rood Pig
泰式柠檬蒸鱼 Pla Nuen MaNow
鱼丸 Loog Chin Pla
清蒸鱼 Pla Nueng SeeIuw
棉花鱼扮芒果丝 Pla Sam Lee Dad Diaw
香烤鱼 Pla Pao

《蟹类》
咖哩炒蟹 Poo Paad Poong Gari
檬檬炒蟹 Poo Paad Ma Now
清蒸蟹 Poo Nueng
粉丝蟹 Poo Ob Vun Zen
沙锅咖哩蟹肉 Haw Mork Ka Nom Kork

《虾类》
一口乐 Goong Ta Lai
粉丝虾褒 Goong Ob Wun Zen
烤虾 Goong Pao
虾煎饼 Po Pae Goong
清蒸龙虾 Goong Mung Korn Nueng See Iuw
泰式虾饼 Thod Man Goong

《魷鱼类》
魷鱼蒸柠檬 Pla Meuk Nueng Ma Now
烤魷鱼 Pla Meuk Pao
香炒魷鱼 Pla Meuk Paad Ton Hom

《贝类》
生蠔 Hoi Nang Rom Sod
泰式海瓜子 Hoi Ma Lang Pu Ob Mo Din
泰式炒甜瓜子 Hoi Waan Paad Num Phik Pao
烫血蚶 Hoi Kang Lauk

《菜类》
炒空心菜 Pak Boong Fai Dang
咸鱼炒介兰菜 Ka Na Pla Kem
蠔油高莉菜 Pak Kard Kaiew
芥蓝菜炒烧肉 Ka Na Moo Korb
配上花生酱的快炒青菜 Gado-Gado

《汤类》
豆腐碎肉清汤 Kang Jeud Tao Hoo Moo Sab
酸辣海鲜汤(鱼+虾) Tom Yam Goong
椰子汁鸡汤 Tom Ka Kai
泰式绿咖哩鸡 Kang Khiaw Waan Kai
 
《其它泰式名菜》
荷叶包鸡 Kai Haw Bai Tei
铁板海鲜 SeaFood Ka Ta Rorn
肉碎炒九层塔 Moo Paad Ka Pao
咖哩椰子汁鸡 Pla Nang Kai
白饭 Khow Saui
季节水果 Pon La Mai Ruam
加上花生酱的牛肉或鸡肉串 Sate
参有鸡肉、蔬菜、猪肉、牛肉的什锦炒饭，通常配上脆虾片和一个煎蛋 Nasi Goreng
什锦炒面，原料同上 Mie Goreng
炸鸡/烤鸡 Ayam Goreng/Bakar
翻炒蔬菜 Cap Cay（读成chap chai）
加上香料的水果色拉（冷盘） Rujak

《调味料》
海鲜辣酱 Num Jim SeaFood
鱼露辣椒 Pik Nam Pla
泰式甜辣酱 Nam Jim Ma Pa Nom

《米粉汤》
汤 Nam
乾 Hang
米粉 Zen Mee
粗米粉 Zen Lek
粿条 Zen Yai
福建麵 Mee Hok Kean
鱼丸 Loog Chin Pla
牛肉丸 Loog Chin Nuea
猪肉丸 Loog Chin Moo
海鲜 SeaFood

《口味》
大辣 Ped Mark Mark
中辣 Ped Krang
小辣 Pad Nid Noi
不辣 Mai Ped

《饮料》
柠檬汁 Mun Ma Now Pan
西瓜汁 Num Tang Mo Pan
冰咖啡 Ka Fa Yen
热咖啡 Ka Fa Rorn
冰茶 Cha Yen
热茶 Cha Rorn
气水 Num Ard Lom
矿泉水 Unm Pola Lis
皮酒 Beer
酒 Low
冰毛巾 Pa Yen
卫生纸 Ka Dad Tish Shu

中英对照菜单

《佐料》
咖喱 Curry
红辣椒 Chilli
一种香料植物（常见于冬阴功汤和咖哩汤） Basil （Basil leaves）
蒜 Garlic
胡椒 Pepper
辣椒 Spice
有点酸甜的酱料（直译是黄豆酱） Soya sauce

《饮料》
饮用水 Drinking water
啤酒（泰国的本地牌子好像是SINGHA） Beer
红酒 Wine
伏特加 Vodka
鸡尾酒 Cocktail
新鲜水果沙冰 Fruit shake
奶昔 SHAKE
椰汁 Coconut juice （通常会端一整只椰子上来）

《水果》
榴莲 durian
木瓜 pawpaw
椰子 coconut
红毛丹 rambutan
木瓜 pawpaw
番木瓜 papaya
榴莲果 durian
芒果 Mango
波罗蜜 jackfruit
山竹 Mangosteen
荔枝 Lychee
柚子 Pomelo
南美番荔枝 Custard apple

《海鲜》
龙虾 Lobster
对虾、明虾、大虾 Prawn
鱿鱼、枪乌贼 Sleeve-fish
蚝、牡蛎 Oyster
鳗鱼 eel
螃蟹 Crab
泰国常见的一种海鱼 Snapper（分红色和白色两种，适合BBQ）
三文鱼 Salmon 
鲈鱼  Bass   
金枪鱼 Tuna 
乌贼 Squid   
墨鱼 cuttlefish   
牡犡 Oysters   
蚌类（贝壳） Mussels
黑色、椭圆形、没壳的是淡菜   
蛤蚌 Clams   
扇贝（小） Scallops   
蟹肉条 Crab stick   
虾仁 Peeled Prawns   
大虾 King Prawns   
虎虾 Tiger Prawns   
基围虾（小虾） Shrimps   
小贝肉 Cockles
田螺 Winkles

《常见菜肴》
一种夹香蕉的蛋饼 Pan cake
泰国煎饼 Roti
冬阴功汤 Tom Yum Kung
猪肉 Pork
牛肉 Beef
鸡肉 Chicken
炒饭 Fried rice
炒米粉 Fried noodle
盖浇饭 Sth On rice

《烧法》
用旺火煸，用旺火炒 stir-fry
油炸 fry [frai]
炒的、嫩煎的 saute
炖、蒸 braise
清蒸 Steam
烧烤 BBQ
烤 baked
不要加辣 No spicy

《其他》
打包 take away
自助餐 Buffet
筷子 chopsticks
叉子 fork
勺子 spoon
 

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A 
Ahan gangwan午餐   
Ahan tschau 早餐   
Ahan gen 晚餐 　 
Ayam Goreng/Bakar 炸鸡/烤鸡

B
Ba mie 不同方法烹飪的小麦麵条   
Bai ma grud 甜柠檬叶   
Bai manglak 罗勒
Bed 鸭   
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭   
Bed paloh 糖醋酱鸭   
Bia 啤酒   
Bo(h) 煮   
Bor bia tord 春卷 　 　

C
Cay Cay 翻炒蔬菜

F
Fak tong 南瓜   
Farangh 番石榴

G
Gabi 小虾酱   
Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫   
Gang garih 印度淡咖喱粉   
Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱   
Gang laing 泰国蔬菜汤   
Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉   
Gang ped gai 辣咖喱小鸡   
Gang som 蔬菜加鱼   
Gafa 牛奶咖啡   
Gafa damrorn 清咖啡   
Gai 鸡   
Gieo nam 餛飩   
Gruei 香蕉   
Gueh tiao 白米粉   
Gung 小虾、螯虾   
Gung hang 小虾干   
Gung yang 烤虾串   
Gado－Gado 配上花生酱的快炒青菜

H
Hua hom 洋葱   
Hua schai po 萝卜

K
Ka ti 椰奶   
Kam puh tord 煮肉   
Kao 米糊（粥）   
Kao bed 鸭肉烘饭   
Kao dom gai 米汤鸡   
Kao dom mo 米汤猪肉   
Kao dom plah 米汤鱼   
Kao gai 鸡肉拌饭   
Kao man gai 鸡块拌饭   
Kao mo daeng 红烧肉拌饭   
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭   
Kao nieo 糯米丸子   
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭   
Kao pad 炒饭   
Kao pad gung 小虾炒饭   
Kao pad talee 海鲜炒饭   
Kao plao 乾饭   
Kao suay 香米饭   
Kao poht 玉米   
Khai chiao 大蛋饺 
Khai dao 煎蛋   
Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉   
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜   
Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）   
Kratiem 蒜   
Kruang gang 咖喱酱

L
Lao 烈酒   
Lin ji 荔枝

M
Maah hoo 凤梨肉丸子   
Mahkong 湄公河威士卡   
Makahm 罗望子果   
Makoa tat 茄子   
Maokatat 番茄   
Malakor 番木瓜   
Manao 柠檬   
Man farang 土豆 
Mamuang 芒果   
Mangkut 山竹果   
Maprao 椰子   
Med mamuang himmapan
贾如树坚果     
Miang gai 鸡胸脯盖沙拉   
Mie klob 炒麵   
Mo satah 猪柳   
Mo 猪肉 
Mo ob sapporot 凤梨烩猪排 
Mie Goreng 什锦炒面

N
Nam dan 糖   
Nam jim much sate 花生酱   
Nam lorn 热水   
Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）   
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱   
Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱   
Nam rah 矿泉水   
Nam som 橙汁   
Normai 竹笋   
Nuah 牛肉 　
Nasi Goreng 参有鸡肉、蔬菜、猪肉、牛肉的什锦炒饭，通常配上脆虾和1个煎蛋

P
Pad phet mo sei   
Padang Food 来自苏门答腊乙地的菜肴，是最普遍的点菜法。通常一次端上12道或更多的菜，包括牛肉、虾、青菜、蛋、三种不同做法的鸡肉、内脏、汤、红椒等 
Pad phet tua fak jao 牛肉拌绿豆   
Pak 蔬菜
Ped 鸭肉   
Phal thai 炒麵   
Plah 鱼   
Plah kapong 鱸鱼   
Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼   
Plah tord 烤鱼   
Plah tu 金枪鱼   
Polaris 瓶装饮用水   
Priao wan 糖醋 
Prik ki nu 红番椒   
Prik shi fa 小辣椒   
Prik tai 胡椒

R
Raprathan 吃   
Roohn 烫   
Rujak 加上香料的水果色拉（冷盘）

S
Sapparot 凤梨   
Sen guetio 米粉 
Sie juh 酱油   
Som 橙子 
Sate加上花生酱的牛肉或鸡肉串

T
Takrei 柠檬草   
Tao hu 豆腐   
Teang mo 西瓜   
Toa li song 花生   
Toa ngog 笋豆   
Tom 熟食   
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤   
Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 
Tom yam gung 海虾汤   
Tom hom 春季洋葱   
Tord 烤   
Tschah 茶   
Tschah lorn 热红茶   
Tschah yen 冰茶   
Tuna 金枪鱼

Y
Yam nuah 甜辣牛肉沙拉   
Yang 放在烤架上烤   
Yen 冷/冰

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1.PP浮浅长尾船6小时租金是1800-1950b，快艇6小时租金是6500B，都含MASK。去浮潜的一定要去Maya bay(上岛200B)、蚊子岛(Mosquito Island)和竹子岛(Bamboo Island上岛200B)。鸡蛋岛叫Khai Island，其实是由Khai Nok, Khai Noi和Khai Nui 3个小岛组成是个漂亮的地方。

有时间的话可以去海钓。

驴友推荐的：通塞湾比较热闹生活方便，也有很长很好的沙滩有时间的话可以去玩玩。

2.有个华人教练叫古学冕，一潜1800B/人二潜2500B/人

联系：email/msn: mian_qi@hotmail.com电话：0066-(0)86-9538886

3.PP上看日落holiday inn的Sunset Satay Bar，日落的时间是6点20左右，强烈推荐，非常值得看。

购物：

1.BIG C新开的大型的shoppingmall，就在LOTUS附近，里面的有个很大的超市价格和LOTUS差不多，还可以退税(食品除外)，要买小礼物的可以在这里搞定，但是那些纪念品都不是很便宜。

2.推荐买沙龙，fishman裤子，能拼的是lee，levis，花个儿，戴安分，elle的内衣和泳衣，speedo，两个ocean，东东不太一样，holiday inn边上那个ocean泳衣样子多。

3.妮维亚SPF50的防晒和晒后修护乳液套装，建议在7-11里买。泳装多为BIKINI没有牌子的为50元RMB，有牌子的约200-300元，凉鞋约250B/双。watsons的价格，绝对是泰国便宜，水、防晒品、都可以在那里买，防水照相机kodak 495B。

4.短袖不用带太多，普吉漂亮的T恤太多约150B。

massager:

1.patong tower附近的christin massager做了。可能是patong最大的一家吧，正宗的古方按摩店，用的都是肘，疼啊！！！200B一个小时，不过推荐你做两个小时300B

2.patong：泰式按摩基本也就在250-300猪左右的价格。

交通：

提示：不要在机场里面的柜台订出租车，只要一走出机场门口，右转，可以看到一个门卫亭样的亭子，他们公司的车是红色和黄色的车身，顶灯上写着Taxi-Meter，从普吉机场到芭东海滩只要420B

PP往返船票+酒店接送约500B/人要订royal的船PP岛上TONSAI BAY和LOH DALUM BAY相隔走路不过五分钟，TONSAI BAY->LOH DALUM BAY 500B/2人，LOH DALUM BAY-> LOH DALUM BAY 300B/人。

徒步便可走遍整个Patong;用不着乘车.沿着Patong海滩旁的是Thawiwong Road,和与它平行的Rat-U-Thit 200 Pee Road是Patong的两大街道.

1.普吉镇购物可在PATONG BEACH坐local bus，车费20B，既便宜又可以观光。

2.tuk-tuk基本等于大一些的小蹦蹦，和轿车一个价，人多坐比较值。Patong-Karon，150B。一定要砍价，不要找酒店门口的。从patong到kata要了200B,步行到karon，等空车回patong的100B，patong到phuket 300B。

3.出租车则来往於机场和酒店.不论由机场至酒店,或由酒店至机场都是500泰铢;

4.开往PhiPhi的船叫Friendship Boat，8:30开船，上船每人身上贴个标签算是买票的标志。码头不是从以前以为的Chalong Bay的那个，而是在Phuket Town附近的。

5.1:30pm普吉—PP岛。到达码头后，会有和在机场相似的售票点销售到达普吉各地的minibus或出租车票。注意车票不能交给司机，而是在上车后交给专门收票的人员。

吃：

Phuket：

1.主要食店主在Thawiwong Road上;多是海鲜餐店且店面做大,很多还有乐队演唱.横街上也有不小食店可供选择。

2.较平民化的可在Rat-U-Thit 200 Pee Road上找到,出Bangla Road往左转便是.在Rat-U-Thit 200 Pee Road有个海鲜大排挡,还用上中文的;店主应为当地华人

3.如果找大排档，去Aloha Villa对面，或大Ocean后面。海鲜全是冰冻的。

4. Deevana Resort的对面，我们去其中一个尝吃了海鲜大餐，价格便宜，而且海鲜很新鲜，摊主人非常善良。

5. Chalong bay吃活海鲜去大家推崇的Kan Eang II在chalong码头附近,而且不同于芭东的冰冻海鲜，这里的都是活的。

6.在芭東海灘上，近Novotel Hotel有一個海豚石雕，這處地方名為Lom Ma ，在這裡可以找到全芭東海灘上最經濟的食店，先是如大排檔的望海小food court ，如泰菜、西菜、海鮮等。而在海灘上亦有不少小型餐廳，遊客一個二個赤身露體在沙灘上開餐，價錢亦不算貴，亦很有氣氛。原來在芭東醫肚除了酒店外，海鮮餐廳外還那麼多選擇，而當中有三間對正海灘的小型餐廳，營業時間由早上至深夜，想有個望海早餐，或來個海晚宴也可以，這裡的環境十分好，食物質素也不錯，而且價錢也很經濟，但要注意，晚上會較為多人，這間Kho Tuey的是3 間之中較旺和較好的一間。如從馬路旁進入的話，可穿過Ninety-Four Coffee旁邊的小路直行一會便是。

7.麦当劳比上海贵，其他都比上海便宜，starbucks的大杯比麦的加大杯还大，只要130b。8.哈根达斯在patong的沿海大街上有两家，一个在patong villa旁边，还有一家在bangla RD南面，挨着watson。

PP：

1.沿街众多的小食摊，Thai Pancake的水果品种远远多于Patong，价格也更合适才15-20B。

2.泰国米粉rice noodle(sea food rice noodle)炒米粉fried rice noodles

3.岛上有家Jasmin Restaurant，东西不错价格也比较合理，推荐。店家好象只做晚上，生意很好，最好先预定。

小吃：

红山竹，菠萝，木瓜pawpaw，papaya番木瓜，durian榴莲果。Mango芒果

新鲜水果沙冰(fruit shake)，Banana + Milk shake，30B.

Milk+类似好利来的冷饮店。喝了种叫苹果牛奶的饮料，￥5元，还好喝。

饮料推荐青柠汁，价格30B～65B。

炸的各种鱼丸类的东西，一大盒20B。

pan cake (一种夹香蕉的蛋饼)，30B。

烤鱿鱼(sleeve-fish)也很好，鲜嫩得很。

GAY BAY街的烤鸡翅膀10B/一串。烤玉米5~10B

PP港口附近有一泰婆推着一车的自制点心来卖，又便宜又好吃，其中有一种掏空椰壳，装入冰粉状冻鱼胶，冰凉滑润，又甜丝丝的。

菠萝船海鲜饭(100B)最美味而美式炒饭(60B)最实惠，沙冰则数菠萝和芒果为佳。

饮用水7-10B/小瓶25-50B/大瓶

啤酒40-80猪/瓶

椰子,木瓜20猪/只,份

泰式炒饭,炒面60-80猪/份

沙滩椅50猪/天(基本固定)

在芭東海灘上近Ocean百貨(即Holiday Inn舊翼過少少)，晚上有一檔煎餅，貌似pancake ，加牛油、香蕉、朱古力、牛奶，十分美味，價錢只有20銖起，是到芭東必吃的街頭美食之一。香脆而味美。

小费：

司机20b，行李生20b，做Massage的服务员50b,打扫房间的20b

国际长途：

用Happy card打国际，前缀拨009最便宜，打中国大约10珠一分钟。另外，键*01#可查余额。

要拨008+86+10或009+86+10比较便宜

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言归正传，常言道兵马未动粮草先行，偶先从网上找了几张普吉岛的地图，恶补一下那里的基础知识，省的到时候都分不清东西南北了。其他的比如机票酒店这种小事嘛，偶就授权给茶宝娘操心了，偶对她有信心。

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